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栄養バランスと腹持ちの良さから、米を選びます。 米は、炭水化物を主成分としながらも、タンパク質やビタミン、ミネラルをバランス良く含んでいます。 特に玄米を選べば、食物繊維も豊富に摂取できます。 また、パンに比べて消化吸収が緩やかであるため、血糖値の急上昇を抑え、満腹感が持続しやすいという利点があります。 パンの手軽さも魅力ですが、主食としての基本的な性能を考慮すると、米の方が優れていると考えます。和食文化の根幹を成している点も重要ですね。