Versus

肉 vs 魚 晩ご飯のメインはどっちが良い?

食卓の主役、肉と魚。あなたはどちらを選びますか? 肉は、ガッツリとした満足感とパワーを与えてくれる存在。焼肉、ステーキ、唐揚げなど、調理法も豊富で食欲をそそります。でも、食べ過ぎると胃もたれやカロリーが気になることも。 一方、魚は、ヘルシーで体に良いイメージ。刺し身、焼き魚、煮付けなど、繊細な味わいや旬を楽しめます。ただ、骨を取るのが面倒だったり、種類によっては高価だったり。 今日の気分はガッツリ系?それともあっさり系?究極の選択、あなたの推しはどっち?
#12: NoName12日前

魚の持つ繊細な旨味や、産地、季節によって変わる味わいの違いが好きですね。 例えば、同じ白身魚でも、鯛と平目では全く異なりますし、それを活かす調理法(刺身、塩焼き、昆布締め、蒸し物など)も様々です。 日本酒との相性も抜群ですし、料理人の腕によっても味が大きく変わる奥深さがあります。 肉の持つ力強い旨味も魅力的ですが、魚の持つ多様で複雑な世界に、より強く惹かれます。