Versus

赤ワイン vs 白ワイン 料理に合わせるならどっちが良い？

ワインの二大巨頭、赤ワインと白ワイン。食事と共に楽しむなら、あなたはどちらを選びますか？ 赤ワインは、豊かな香りと渋み（タンニン）が特徴。肉料理や濃厚な味付けによく合い、常温で楽しむことが多いです。種類によっては重厚感があり、飲みごたえも。 白ワインは、フルーティーな香りと爽やかな酸味が魅力。魚介類や野菜、あっさりした料理と相性が良く、冷やして飲むのが一般的。スッキリとした飲み口が特徴です。 料理との相性、個人の好み、季節感… あなたのワイン選びの基準は？
#8: NoName4日前白ワイン女50〜54歳

和食と合わせることが多いので、白ワインを選ぶことが多いですね。 特にお寿司やお刺身、天ぷらなどには、赤ワインよりも白ワインの方が相性が良いように感じます。 甲州のような日本の白ワインも、和食に寄り添う繊細な味わいで好きですわ。 赤ワインは主張が強いので、和食の微妙な風味を消してしまうことがある気がします。