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チーズと一緒に楽しむなら、やはり赤ワインですね。 特に熟成したハードタイプのチーズや、ブルーチーズなどには、しっかりとしたボディの赤ワインがよく合います。 白ワインとフレッシュチーズの組み合わせも良いですが、チーズの濃厚な風味を受け止め、引き立ててくれるのは赤ワインの方だと感じます。最高の組み合わせの一つです。